麦茶でご飯を炊く

米1合に対して200㏄の麦茶を使う。通常の水を使うときと同じ割合にしてみたのだ。

分量の麦茶に米を1時間ほどつけておいたあと、IHクッキングヒーターで普通に調理（強火1分→弱火10分弱→最後に数秒だけ強火）。



できあがったご飯は、香ばしい香りがした。

味は嫌みなく食べやすい。
煎茶やウーロン茶で炊くと、また違った風味になるのだろうか。