料理をいっぱい作る

茄子の大袋を購入。安さに釣られたため。

今の世の中では、1人分だけ材料を買うというのは、基本的に無理なので、多めに買う。
それにしても、多すぎる茄子。

茄子は傷みやすい。だから、私は今日明日中に使う分だけとっておいて、あとは料理してから冷凍する。

で、今日やったこと。

カレーを作りながら茄子の煮物を準備する。
煮物を作りながらできあがったカレーをいったん火からおろす。
そして、味噌だれを用意しながらフライパンで輪切りにした茄子を焼く。
焼いたナスを味噌だれに漬けこんでおいて、麻婆茄子を作る。

うふぇあああ。疲れた。

でもなんか、料理をいっぱい作ると気分が良くなる。
食べるものがあるっていうことは、幸せだ。