食パンを作る。

アマゾンで購入したドライイースト。


以前に丸パンを焼いた際、発酵の進みやすさに驚いたことがある。
今回はその特徴を踏まえて食パンを焼く。

まず砂糖の半量をハチミツに置き換えることにした。

1次発酵は40分でストップ。うまく発酵させることができたとき、生地から指先に伝わってくる微妙にプチプチとした感覚は他では味わえない。
2次発酵は室温で30分程度。

私はパウンドケーキ型に生地を入れて焼く。



今回は生地の膨らみ具合も焼き色もちょうどよいパンができ上がった。
半分はスライスした上で冷凍庫へ。半分は冷蔵庫へ。

朝食のとき、ブルーベリージャムを塗って食べるととても幸せ。



こういう性質のイーストなんだと思って、これからはうまく付き合っていくことにしよう。

Facebookのシステム障害

今日夕方ごろからは、Facebookにシステム障害が発生している。

私は、しょうもないギャグとか、小ネタを書いているだけなので別にすごい痛手ではない。

ただ、業務連絡に使っている人は大変だろう。
特に、夕方に届く連絡というのは、イエス・ノーの返事だけでも早めにしないといけないことが多いから。

日本では今が夕方だけど、他の国で昼間など業務の最中にFBが落ちて、エライ目に遭ってる人もいるのだろうな。

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ちなみに今日書いた小ネタ。

【仮説】
魅力が上昇すると魔力になる。
魅力が下落すると無力になる。

幹事

来週に開かれる某会の幹事をしている。

会の主役はもちろん別にいるんだけれど、
「ふゆうさんが幹事なら行く！」
と言ってくださる人もいて、なんだか嬉しい。

見つけた♪

某カラオケ店でヒトカラをすることにした。
それには、JRの駅まで出て電車に乗らなければならない。

先日、S先生が「サ○○○アの向かいにある店」について教えてくれた。
今日はその店を見つけるために、国道沿いを歩く。

結果的にその店はすぐ見つかる。
意外と小さい。
でも、時間帯のせいかもしれないが、お客さんの出入りはかなり多い。

実はその店のすぐ近くにカラオケボックスがあるが、なんか派手で怖い佇まいなので今日はその店にはいかない。

目的のカラオケボックスに着く。
「今日は大きい部屋しか空いてないんですが、かまいませんか？」
「あの、私はいいのですが、ご迷惑ではないですか？」
「いえ、団体さんが特に入っていないので、どうぞ」
「わーい」

今日はなんか採点が厳しめだ。
思ったより声が出ていないのだろうか？

帰りに近所の人とばったり会う。
なんか300円（本体価格）の服を着ている日に限って会うような気がする。

料理をいっぱい作る

茄子の大袋を購入。安さに釣られたため。

今の世の中では、1人分だけ材料を買うというのは、基本的に無理なので、多めに買う。
それにしても、多すぎる茄子。

茄子は傷みやすい。だから、私は今日明日中に使う分だけとっておいて、あとは料理してから冷凍する。

で、今日やったこと。

カレーを作りながら茄子の煮物を準備する。
煮物を作りながらできあがったカレーをいったん火からおろす。
そして、味噌だれを用意しながらフライパンで輪切りにした茄子を焼く。
焼いたナスを味噌だれに漬けこんでおいて、麻婆茄子を作る。

うふぇあああ。疲れた。

でもなんか、料理をいっぱい作ると気分が良くなる。
食べるものがあるっていうことは、幸せだ。